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Pommery Champagne Maker's Dinner Special Page

シャンパンのトップメゾン ポメリーと The Jade Room + Garden Terraceの季節のコースとのマリアージュをお愉しみいただける1日限りのディナーイベントを開催いたします。当日はポメリージャパンより代表取締役社長 師井研氏をお招きし、メゾンの魅力を語っていただきます。ペアリングには、ブリュット誕生から150周年を記念した「Apanage Brut 1874」や世界的アーティストYOSHIKI氏と共同で手掛けた「Y by YOSHIKI×POMMERY Brut Rosé」を含む6種類が登場。季節にフォーカスし自然からインスピレーションを得て作られる7品の料理と共に、グラン・クリュ畑の質の高いブドウから造られるバラエティ豊かなポメリーのシャンパンをご堪能ください。

一夜限りのスペシャルディナー

2025年5月23日(金) 18:30~22:00

7品コース+ポメリーシャンパンペアリング お一人様 40,000円

ポメリーシャンパンペアリング
・Apanage Brut 1874
・Apanage Blanc de Blanc
・Millésime 2009
・Cuvée Louise Nature 2006
・Cuvée Louise Rosé 2004
・Y by YOSHIKI×POMMERY Brut Rosé

ポメリーについて

1836年フランスのシャンパーニュ地方の中心にあるランス市に誕生した老舗メゾン。甘口シャンパンが主流だった1874年にマダム・ポメリーが史上初のブリュット(辛口)を造り出し、シャンパンにおける革命と評された。ポメリー社は、シャンパーニュ地区で最上とされるエリアに広大な専用畑と醸造設備を所有し、地下30m、全長18kmの10℃に保たれた巨大なセラーで熟成させることで良質なシャンパンを生産している。

師井研 ― ポメリージャパン代表取締役社長

フランスと日本のハーフ、パリ生まれ。パリ=ドフィーヌ大学にて日本語及び国際貿易の修士号取得。2004年ヴランケン・ポメリー・モノポールの支社設置のため来日。2016年よりアジアパシフィックの責任者および、ヴランケンポメリージャパン株式会社の代表取締役社長を務める。