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Louis Roederer Makers Dinner Special Page

シャンパンのトップ生産者のひとつであるルイ・ロデレール社のシャンパンとThe Jade Room + Garden Terraceの季節のコースとのマリアージュをお愉しみいただける1日限りのディナーイベントを開催いたします。当日はメゾンのエクスポート・マネージャーであるステファン・リシェール・ド・フォルジュ氏をお招きし、ルイ・ロデレールの魅力や生産者ならではの話を語っていただきます。ペアリングには、スペシャル・キュヴェであるクリスタルの貴重なヴィンテージも登場。季節にフォーカスし自然からインスピレーションを得て作られる7品の料理と共に、偉大なテロワールの魅力が最大限に表現されたルイ・ロデレールのシャンパンをご堪能ください。

2024年2月24日 19:00~22:00
7品コース お一人様 50,000円

※上記料金には、 消費税およびサービス料が加算されております。
※完全予約制。お問い合わせはお電話(03 5422 1630)またはEメール([email protected])にて承っております。
ディナーコース
7品のコース料理とルイ・ロデレール社とのワインペアリングをお楽しみください。

・コレクション 243
・ブリュット ナチュール ブラン フィリップ スタルク 2015
・ブリュット ナチュール ブラン フィリップ スタルク ロゼ 2015
・コトー シャンプノワ ブラン オマージュ ア カミーユ 2020
・クリスタル 2015
・クリスタル 2002

ご予約・お問い合わせ
ご予約はお電話またはEメールにて承っております。
ダイニング予約専用 :03 5422 1630 (9:00-20:00)
ホテル代表 : 03 5422 1600 (24HR)
Eメール : [email protected]

ルイ・ロデレールについて

1776年に創業し、240年以上の歴史を持つ家族経営のシャンパンメゾン。イギリスの専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド 2023」で4年連続で1位に輝く。「ワイン造りは優れた畑仕事から始まる」という考えのもと、大手シャンパーニュ・メゾンとしては珍しい242haもの自社畑を所有し、その約半分もの畑でビオディナミ農法を実践。シャンパン地方でも最大規模のビオディナミの畑を持つ生産者であり、常に自然に寄り添ってブドウを栽培することで、優れた畑が持つ力を最大限に表現するシャンパンを生産している。

ステファン・リシェール・ド・フォルジュ プロフィール

1976年生まれ。ワインの銘醸地、フランス・ボルドー出身。生家がシャトーであったため、幼いころからワインに触れる。2017 年ルイ・ロデレール入社。豊富な経験とワインの知識で、日本をはじめ10か国以上でルイ・ロデレールの魅力を発信している。