Dassai Sake Maker's Dinner Special Page

革新的な酒づくりで世界から注目を集める旭酒造の日本酒ブランド「獺祭」とThe Jade Room ＋ GardenTerraceの季節のコースとのマリアージュをお愉しみいただける1日限りのディナーイベントを開催いたします。当日は旭酒造より代表取締役社長 桜井一宏氏をお招きし、酒づくりの哲学や獺祭の魅力を語っていただきます。ペアリングには、独自の審査基準で選んだ山田錦を限界まで磨き醸す「獺祭 挑む」など希少な銘酒を含む5種類が登場。季節にフォーカスし自然からインスピレーションを得て作られる7品の料理と共に、奥深い獺祭の世界に酔いしれるひと時をご堪能ください。