4-Hands Dinner Special Page
2024年5月11日(土) 、「The Jade Room + Garden Terrace」トム・エイキンズと、東京・神宮前「傳」 の長谷川在佑シェフによる、一夜限りの4-Hands Dinnerを開催いたします。
長谷川在佑シェフ率いる「傳」は、世界から最も注目を集めるレストランの一つです。2022年の「アジアのベストレストラン50」で1位、また同年「世界のベストレストラン50」で11位に選出されたほか、2023年にミシュラン2つ星およびグリーンスターを獲得しています。豊富な食材や四季、日本独特の文化を大切にしつつ、遊び心ともてなしの精神に溢れた「新しい形の日本料理」を体現する、家庭料理のような温もりが伝わる 料理は、国内外のゲストのみならず多くのシェフ仲間も虜にしています。
「The Jade Room + Garden Terrace」の指揮を執るトム・エイキンズは、英国人シェフとしては史上最年少の26歳という若さでミシュランの2つ星を獲得。近年では、ロンドンに2020年にオープンしたレストラン「Muse」にてミシュラン1つ星をはじめ、複数の賞を受賞しています。
〝世界的にも素晴らしい才能を持つ、長谷川在佑シェフとのコラボレーションをとても楽しみにしています。 彼のユニークで面白いスタイルに長い間憧れていました。共に作り上げるスペシャルなディナーをお愉しみください。″ － トム・エイキンズ
〝トムシェフのことは友達からいろいろと聞いていました。一緒に料理を作れることをとても光栄に思います。 チームみんなと協力して来てくれるお客様に楽しんで頂けるように頑張ります！″ － 長谷川在佑
日英のスターシェフによる一夜限りの特別なコラボレーションディナーを、東京タワーと東京のスカイラインを望む、息をのむような景色を眺めながらお楽しみください。
長谷川在佑シェフ率いる「傳」は、世界から最も注目を集めるレストランの一つです。2022年の「アジアのベストレストラン50」で1位、また同年「世界のベストレストラン50」で11位に選出されたほか、2023年にミシュラン2つ星およびグリーンスターを獲得しています。豊富な食材や四季、日本独特の文化を大切にしつつ、遊び心ともてなしの精神に溢れた「新しい形の日本料理」を体現する、家庭料理のような温もりが伝わる 料理は、国内外のゲストのみならず多くのシェフ仲間も虜にしています。
「The Jade Room + Garden Terrace」の指揮を執るトム・エイキンズは、英国人シェフとしては史上最年少の26歳という若さでミシュランの2つ星を獲得。近年では、ロンドンに2020年にオープンしたレストラン「Muse」にてミシュラン1つ星をはじめ、複数の賞を受賞しています。
〝世界的にも素晴らしい才能を持つ、長谷川在佑シェフとのコラボレーションをとても楽しみにしています。 彼のユニークで面白いスタイルに長い間憧れていました。共に作り上げるスペシャルなディナーをお愉しみください。″ － トム・エイキンズ
〝トムシェフのことは友達からいろいろと聞いていました。一緒に料理を作れることをとても光栄に思います。 チームみんなと協力して来てくれるお客様に楽しんで頂けるように頑張ります！″ － 長谷川在佑
日英のスターシェフによる一夜限りの特別なコラボレーションディナーを、東京タワーと東京のスカイラインを望む、息をのむような景色を眺めながらお楽しみください。
